Copinhos de chocolate com maracujá

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 200g  de chocolate ao leite picado

Mousse

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• Suco de 3 maracujás
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
• ½ xícara (chá) de água
• Polpa de 1 maracujá para decorar

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Com uma concha despeje o chocolate derretido no interior dos copinhos plásticos de café.
• Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
• Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer as laterais.
• Repita o processo mais três vezes.
• Na última vez, use uma espátula e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda grossa para que não quebre quando desenformar.
• Leve novamente ao refrigerador e deixe secar.
• Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo e rasgue-o com cuidado.
• Coloque num refratário raso e com o auxílio de uma colher adicione o mousse dentro dos copinhos.
• Por último corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e enfeite os copinhos

Mousse

• Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina hidratada e dissolvida até que fique homogêneo.
• Deixe no refrigerador por 40 minutos.