Ingredientes
- 04 ovos
- 200 ml leite de coco (DuCoco)
- 200 ml leite integral (a mesma medida do leite de coco)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50 gramas de parmesão ralado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 2 minutos
- Adicione os demais ingredientes e bata por mais 1 minuto
- Despeje em uma forma média de pudim untada
- Leva para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar
- Espere esfriar para desenformar.
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